Il Tirreno

Nuova allerta alimentare per i consumatori. Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale di diversi lotti di uova biologiche a causa di un possibile rischio microbiologico legato alla presenza di Salmonella typhimurium. Il provvedimento interessa complessivamente 17 lotti riconducibili alla stessa azienda produttrice e commercializzati anche con marchi differenti. L'intervento è stato avviato dopo controlli effettuati dallo stesso produttore, che hanno portato all'individuazione del batterio e all'avvio delle procedure di ritiro dal mercato.

Quali prodotti sono interessati

Le uova oggetto del richiamo sono state prodotte e confezionate dall'Azienda Agricola Olivero Claudio nello stabilimento di Monasterolo di Savigliano, in provincia di Cuneo. Si tratta di uova biologiche provenienti da galline allevate a terra e alimentate con mais ed erba medica. I prodotti sono stati distribuiti sia sfusi sia in confezioni da quattro, sei e dieci uova. La commercializzazione è avvenuta con il marchio Olivero Organic Soc. Agr. Coop. e con il marchio SìEssenziale, destinato alla rete commerciale di EcorNaturaSì.

I lotti richiamati

Secondo quanto indicato negli avvisi di richiamo, risultano coinvolte tutte le confezioni provenienti dall'allevamento identificato con il codice 128CN019 e contraddistinte da numeri di lotto che iniziano con la sigla "1A".

Per il marchio SìEssenziale è interessato il lotto 1A081026, venduto in confezioni da dieci uova e con scadenza fissata al 5 novembre 2026. (Qui tutti i dettagli e le foto del prodotto)

Per il marchio Olivero Claudio il richiamo riguarda invece i lotti:

1A280926, 1A290926, 1A300926, 1A011026, 1A021026, 1A031026, 1A041026, 1A051026, 1A061026, 1A071026, 1A081026, 1A091026, 1A101026, 1A111026, 1A121026, 1A131026 e 1A141026. (Qui tutti i dettagli e le foto del prodotto)

Le date di scadenza dei prodotti interessati sono comprese tra il 26 ottobre 2026 e l'11 novembre 2026.

Cosa devono fare i consumatori

L'azienda ha comunicato di aver già informato i punti vendita interessati e di aver avviato il ritiro delle confezioni potenzialmente coinvolte. Tuttavia, chi avesse già acquistato le uova appartenenti ai lotti segnalati è invitato a non consumarle. La raccomandazione è quella di riportare il prodotto al negozio dove è stato acquistato, così da poter procedere alla restituzione secondo le modalità previste dal punto vendita.

Cos'è la salmonella

La salmonella è uno dei batteri più frequentemente associati alle tossinfezioni alimentari. L'infezione può provocare sintomi gastrointestinali come nausea, vomito, diarrea, dolori addominali e febbre, con conseguenze più rilevanti soprattutto per bambini, anziani e persone fragili. Proprio per questo, in presenza di un sospetto di contaminazione, viene adottato il principio di massima precauzione con il richiamo immediato dei prodotti interessati.

• Qui tutti i richiami nella sezione dedicata de Il Tirreno