L’incidente
Richiamo alimentare
Mortadella e salame toscani ritirati dal mercato: sono pericolosi per la salute – Il lotto da evitare
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I prodotti ritirati: a sinistra il salame e a destra le etichette della mortadella
Richiamo precauzionale per salumi toscani a causa di contaminazione da Listeria e Salmonella
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Il Ministero della Salute ha segnalato due casi di richiamo precauzionale – per rischio microbiologico – riguardanti prodotti a marchio Monte Argegna Salumi, azienda ubicata a Sillano Giuncugnano (LU).
Prodotti coinvolti
Salame di Magliano: confezionato a peso variabile, lotto 03/04/2025, scadenza 03/07/2025.
Mondiola (mortadella) Garfagnina: formato da 500 g, stesso lotto e scadenza. Entrambi sono stati sottoposti a ritiro per la presenza di Listeria monocytogenes e Salmonella
Nel comunicato del Ministero, si raccomanda ai consumatori di “non consumare i prodotti con i numeri di lotto sopra indicati. Le consumatrici e i consumatori eventualmente in possesso dei prodotti richiamati possono restituirli al punto vendita d’acquisto”.
L’azienda e la zona di produzione
La responsabilità del ritiro ricade su Monte Argegna Salumi di Bertolini e Cecchi Srl, stabilimento situato in via S. Andrea 3, frazione Magliano, Sillano Giuncugnano, con marchio identificativo IT 9‑2561/L CE.
Rischi microbiologici
I patogeni risontrati sono la Listeria monocytogenes, batterio responsabile di listeriosi, patologia grave soprattutto per anziani, bambini e soggetti immunocompromessi e la salmonella, classico contaminante alimentare causa di gastroenteriti e febbre tifoide.
La combinazione di entrambi i patogeni in prodotti a lunga conservazione comporta potenziali rischi per la salute.
