L’esperta
Estate 2025, «Rimettiti in forma così». I consigli della nutrizionista
di Monica Giovacchini *
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(foto d'archivio)
I mesi di piena luce regalano benessere per corpo e mente: il nostro organismo è nel pieno della riattivazione naturale
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In questo periodo, il metabolismo ricomincia ad accelerare, l’energia cresce, e anche la nostra psiche si apre a un rinnovamento. È come se il corpo ci dicesse che è il momento di ripulire, alleggerire, ritrovare il ritmo. Ed è proprio in questo momento che possiamo agire con più efficacia, lavorando su alimentazione, movimento, sonno e benessere mentale per ricalibrare l’intero sistema.
Ascoltare il corpo
L’organismo desidera più alimenti freschi, leggeri, idratanti. In pratica, ci suggerisce da solo di ridurre le quantità, scegliere cotture semplici e aumentare il consumo di frutta, verdura, cereali integrali. Seguiamo l’istinto naturale verso il “meno ma meglio”. Anche la varietà diventa centrale: cambiare colori, sapori e consistenze ogni giorno aiuta intestino, sistema immunitario e umore. E poi c’è la stagionalità: scegliamo vegetali di stagione ricchi di nutrienti preziosi.
Alimenti detox
Tutti quelli ricchi di acqua, fibre e antiossidanti sono ottimi alleati. In primis, via libera alle verdure amare, come cicoria, radicchio, ravanelli e tarassaco. Non saranno le più amate da tutti, ma sono vere alleate del fegato: stimolano la produzione di bile e aiutano a eliminare tossine. Altre protagoniste della tavola primaverile ed estiva sono le verdure ricche di acqua e potere drenante: finocchi, cetrioli, zucchine e asparagi aiutano i reni a fare il loro lavoro e a combattere la fastidiosa ritenzione idrica.
Acqua e limone
Un grande classico che non passa mai di moda? Il limone. Un bicchiere di acqua tiepida con succo di limone al mattino è un gesto semplice, ma potentissimo, per “risvegliare” l’intestino e favorire l’equilibrio acido-base dell’organismo.
La frutta in generale dà il suo contributo con vitamine, antiossidanti e fibre: fragole, kiwi, ciliegie, nespole, mirtilli, mele verdi. Offre vitamine, minerali e zuccheri naturali facilmente assimilabili: perfetta per una merenda sana o per arricchire una colazione primaverile
Erbe aromatiche e spezie
Non dimentichiamo poi le erbe aromatiche e le spezie, piccole ma preziose: zenzero, curcuma, prezzemolo, menta e basilico sono ottimi alleati per stimolare la digestione, aggiungendo sapore senza appesantire. Per quanto riguarda i carboidrati, meglio optare per cereali integrali e leggeri come farro, orzo, riso integrale e quinoa: saziano, sono ricchi di fibre e aiutano a mantenere stabile la glicemia. E naturalmente… l’acqua! Bere è fondamentale per sostenere la depurazione. Se ti stanca la classica acqua naturale, puoi aromatizzarla con limone, cetriolo o zenzero per un tocco detox e rinfrescante.
Insomma, in primavera la parola d’ordine è ripulire: non con diete estreme, ma con scelte intelligenti, stagionali e ricche di nutrienti che aiutano il corpo a rifiorire, proprio come la natura.
