Il Tirreno

GROSSETO. Momenti di paura lunedì all’ora di cena al Lux Lounge Drink di via Orcagna, uno dei locali più trendy della città, gestito dall’imprenditore Klaudio Viska, che ospita giovani e meno giovani per l’aperitivo e la cena. Il ritrovo è stato teatro di un incendio, ben visibile in tutta l’area, scoppiato all’interno della cucina, nella maniera più banale, a causa dell’olio della friggitrice. Sul posto è corsa una pattuglia della polizia e una squadra del comando dei vigili del fuoco di via Carnicelli, che ha spento le fiamme e messo in sicurezza le persone nel giro di un’ora.

Il racconto

«Lunedì sera verso le 20,30, con il locale pieno di clienti - racconta Klaudio Viska - avevamo a cena anche una squadra di calcio, l’olio della friggitrice ha iniziato a prendere fuoco e da lì l’incendio ha cominciato ad espandersi nella cucina. La nostra cuoca ha iniziato a urlare "al fuoco". A questo punto io e un dipendente siamo andati a prendere gli estintori per spegnere le fiamme, ma senza risultato. Gli altri dipendenti e alcuni clienti hanno chiamato subito i vigili del fuoco, che sono stati velocissimi a spegnere l’incendio, perché le fiamme era diventate veramente alte. E dopo nemmeno un’ora hanno spento completamente il rogo».Passato lo spavento, Klaudio Viska elenca i danni: «L’incendio ha bruciato la cappa dell’areazione, il motore della cappa, i fornelli che erano vicino, ma ha danneggiato anche il forno e comunque la metà della cucina è inutilizzabile. Se il danno è tutto sommato limitato a una parte del Lux, il merito è della tempestività con la quale è arrivata la squadra dei vigili del fuoco. Sarebbero bastati anche due minuti di ritardo e prendevano a fuoco le travi, si bruciava tutto. Il danno è rilevante, ora dovranno venire i periti a fare un sopralluogo. Abbiamo una cucina che dovrà essere sistemata, ma meno male non ha preso fuoco tutto il locale».

L’allarme

Durante l’incendio Klaudio Viska è andato ad avvertire le persone che abitano nelle immediate vicinanze del locale: «Ho chiesto se potevano scendere fuori, perché dentro c’era talmente tanto fumo, una cosa impressionante, non si vedeva più niente. Ripeto, meno che sia finita così. Nel locale c’era che anche mio figlio piccolo che girava, c’erano tanti clienti, alcuni dei quali hanno provato a dare una mano per spegnere il fuoco». Già ieri mattina sono iniziate le operazioni di pulizia, per rimettere in sesto il locale. «Mercoledì (stasera, ndr) - aggiunge Viska, responsabile delle relazioni esterne dell’Us Grosseto - ho fissato insieme al direttore marketing Maurizio Laudicino un incontro con i tifosi. In giornata capiremo, dopo aver parlato anche con l’assicurazione, se potremo aprire da una parte nel giardino e se possiamo rimanere aperti solamente come bar, senza utilizzare la cucina. Ne sapremo di più nelle prossime ore».

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