Il Tirreno

Il Ministero della Salute ha diffuso un avviso di richiamo al mercato per diversi lotti di uova fresche da agricoltura biologica commercializzate con il marchio "Bio Fattoria". Il provvedimento si è reso necessario a seguito del riscontro di  non conformità microbiologica: l'isolamento del batterio Salmonella typhimurium.

Il prodotto coinvolto

Il prodotto interessato dal richiamo è confezionato in tre diversi formati:

• Confezioni da 4 uova (peso 270 gr)
• Confezioni da 6 uova (peso 400 gr)
• Confezioni da 30 uova (peso 1,9 kg)

Le uova, come si legge nell’avviso sul sito del Ministero, sono state prodotte dall'azienda Fattoria Paradello Soc. Agr. S.S. presso lo stabilimento di via Paradello 9 a Rodengo Saiano, in provincia di Brescia.

I lotti coinvolti

L'allerta riguarda diversi di lotti di produzione, associati a diverse date di scadenza. Nel dettaglio, i consumatori sono invitati a controllare le confezioni che riportano i seguenti codici:

Lotti di produzione: 200526, 210526, 220526, 230526, 240526, 250526, 260526, 270526 e 280526.

Date di scadenza (TMC): tutte le date comprese tra il 17/06/2026 e il 25/06/2026.

Raccomandazioni per i consumatori

Le autorità sanitarie e l'operatore del settore alimentare raccomandano l'assoluta massima prudenza. L'avvertenza è di non consumare assolutamente le uova. Nel caso in cui si fosse ancora in possesso delle confezioni appartenenti ai lotti sopra indicati, queste vanno riconsegnate immediatamente al punto vendita o al fornitore presso cui è stato effettuato l'acquisto.

La salmonella

La Salmonella typhimurium è uno degli agenti batterici più comuni responsabili di infezioni gastrointestinali (salmonellosi), che possono manifestarsi con sintomi quali febbre, nausea, vomito, diarrea e dolori addominali, configurando un potenziale rischio per la salute, in particolar modo per soggetti vulnerabili, anziani e bambini.