Il Tirreno

CAPOLIVERI. La Tenuta Le Ripalte elbana premiata al Milan Marriott Hotel, per la categoria Best Outdoor & Nature Hospitality del Wine Hospitality Awards. Un riconoscimento di livello nazionale per le realtà italiane che hanno fatto dell’accoglienza legata al vino un tratto centrale della propria identità. «Lusingati e contenti di questo premio - afferma Carlo Ederle - si confermano gli sforzi e l’impegno nostro e dei ragazzi impegnati nell’accoglienza dei visitatori, sempre più numerosi. La Wine ospitality è ormai virale, sempre più importante nell’economia delle aziende vitivinicole. Questa competizione conferma sempre più l’importanza del settore contribuendo anche con tavole rotonde e confronti di approfondimento».

La realtà elbana 

La Tenuta si trova nel comune di Capoliveri ed è stata selezionata tra oltre cinquanta aziende di tutta Italia, riunite in nove categorie che vanno dall’accoglienza di alta gamma alle esperienze gastronomiche, dal benessere all’architettura, dall’innovazione all’accessibilità. La cantina della Costa dei gabbiani infatti non è solo luogo di produzione, ma destinazione da visitare, in cui il vino introduce alla conoscenza di un territorio. Il vitigno di riferimento è l’Aleatico, tipico dell’Elba, unico Passito della Toscana, ad avere la Docg, vino da meditazione espressione del territorio, ma anche in versione rosato aromatico e spumante rosé. L’interpretazione è di Piermario Meletti Cavallari, già alla guida di Grattamacco a Bolgheri.