Il Tirreno

FORTE DEI MARMI. Una cena in un ristorante di Forte dei Marmi si è conclusa con una sorpresa decisamente poco gradita per l'influencer e content creator toscana (è cresciuta a Montecatini Terme) Carlotta Roncarà.

Quel “contributo volontario”

Dopo aver saldato il conto, la giovane ha notato sullo scontrino una voce da quasi 50 euro indicata come "contributo volontario 10%", importo che, secondo il suo racconto di Roncarà, sarebbe stato aggiunto automaticamente senza alcuna comunicazione preventiva.

L'episodio è stato raccontato dalla stessa influencer attraverso un video pubblicato su Instagram, dove invita gli utenti a prestare maggiore attenzione al conto prima del pagamento. «Controllate sempre lo scontrino», è il messaggio rivolto ai tantissimi follower, con cui rilancia il dibattito sulla trasparenza dei conti nei locali.

Roncarà spiega di aver cenato ottimamente nel ristorante di un hotel (di cui non si svela il nome) della località versiliese e di essersi accorta solo successivamente della voce aggiuntiva. «La cosa che mi ha colpita – dice Roncarà –  è che nessuno ci ha detto nulla e nessuno ci ha chiesto se volessimo lasciare una mancia. Ora, se questo contributo va davvero ai camerieri può avere senso. Anzi, sono la prima a pensare che chi lavora bene debba essere premiato. Però credo anche che una mancia, proprio perché è volontaria, debba essere spiegata e lasciata scegliere al cliente, non inserita automaticamente nel conto. Tra l’altro nel nostro conto non siamo riusciti nemmeno a trovare la voce del coperto, non siamo riusciti a capire. Come clienti abbiamo il diritto di sapere esattamente cosa stiamo pagando. Per questo il consiglio che mi sento di darvi è semplice: controllate sempre il conto prima di pagare».

Il tema della mancia

Il caso riporta l'attenzione sul tema delle mance nei ristoranti. In Italia il loro pagamento non è previsto come obbligo e resta una libera decisione del cliente. Diversa la situazione in altri Paesi, come gli Stati Uniti, dove la mancia rappresenta una prassi consolidata e, pur non essendo imposta dalla legge, è generalmente considerata parte integrante del servizio. In molti locali americani l'importo suggerito viene indicato direttamente sul conto, lasciando comunque al cliente la possibilità di scegliere la percentuale da riconoscere.