Il Tirreno

PONTEDERA. Un locale dalla doppia anima che accompagna i pontederesi dall’alba fino a tarda notte, cambiando volto con il calar del sole. Il Cicchetto La Fenice è una brillante realtà a conduzione puramente familiare, guidata dalla passione e dall’impegno diretto dei quattro soci: Melissa Lavita, Giusy Romagnoli, Rosario Romagnoli e Francesco Lionetti. La loro formula vincente copre l'intero arco della giornata: di giorno accoglie i clienti nelle vesti di caffetteria con La Fenice, mentre di sera si trasforma in Il Cicchetto, diventando un pub e cocktail bar vivace e accogliente.

Una storia fatta di evoluzione e lungimiranza imprenditoriale: aperto inizialmente nel gennaio 2022 in Via Rossini, nel 2025 Il Cicchetto si è trasferito in Via Gotti per unirsi al bar La Fenice (inaugurato nel novembre 2024), riunendo così sotto lo stesso tetto la caffetteria diurna e il mondo dei drink serali.

Questa dinamica realtà familiare è pronta a scendere in campo per il weekend del 20 e 21 novembre in occasione di “Alchimia - Percorsi da bere, locali da vivere”, realizzato da Confcommercio Pisa con la compartecipazione della Camera di Commercio della Toscana Nord-Ovest Terre di Pisa e in collaborazione con Il Tirreno, che metterà in primo piano bar, locali, birrerie, pub, caffè, cocktail bar di Pontedera. Per l’iniziativa, il locale darà spazio all’arte della degustazione abbinando a rum e whisky, cioccolato e sigaro, puntando su un percorso sensoriale intenso e ricercato, interamente dedicato al mondo dei grandi distillati. Un programma che conferma la vocazione serale del locale come salotto d'elezione per il dopocena nel cuore di Pontedera.

«Unire La Fenice e Il Cicchetto in via Gotti ci ha permesso di dare vita a un luogo che cambia ritmo insieme alla città, dove mettiamo ogni giorno passione e attenzione diretta in tutto ciò che offriamo, dal caffè del mattino fino al dopocena – racconta Melissa Lavita, tra i soci del locale –: per questo weekend abbiamo voluto proporre un’esperienza di degustazione lenta e ricercata, pensata per chi ama prendersi il giusto tempo per stare insieme ».

«La storia de Il Cicchetto La Fenice è un bellissimo esempio di spirito d'iniziativa, sinergia familiare e capacità di investire nel territorio – sottolineano Lorenzo Nuti, presidente di Confcommercio Pontedera, e Luca Favilli, coordinatore sindacale di Confcommercio Pisa –. Aver saputo unire due anime complementari in un unico spazio in Via Gotti, offrendo un servizio che accompagna la città dalla colazione al dopocena grazie all'impegno diretto dei soci, dimostra quanto la dedizione personale sia il vero motore dei nostri pubblici esercizi. Attraverso Alchimia, emerge così il ruolo fondamentale di chi vive e fa vivere i locali ogni giorno, creando luoghi autentici di socialità e condivisione».